VDP.Weinpaket des Monats
Beurer

2021 Stetten "Gipskeuper" Riesling | VDP.ORTSWEIN

Stille Wasser sind tief, wie dieser elegante Riesling vom tiefen, mineralreichen Keuperboden. Er wird nicht von Aromen, sondern der Textur bestimmt. Im Duft spielen feine frische, zitronige Noten mit leichter Kräuterwürze und der steinigen Mineralität. Im Geschmack bringt der Riesling "Gipskeuper" eine griffige Mineralität mit leicht rauchigen Nuancen. Die feinfruchtigen Noten ergänzen und ziehen mit ein in ein langes Finale mit leicht salziger und nussiger Note.

Empfohlene Trinktemperatur: 10° C

2021 Stetten "Schilfsandstein" Riesling | VDP.ORTSWEIN

Unser Riesling "Schilfsandstein" ist ein trockener, verspielter Riesling. Die Trauben wachsen an über 35 Jahre alten Rebstöcken, welche in einem skelettreichen Schilfsandsteinboden wurzeln. Dieser Boden, die windige Lagen und unsere natürliche Wirtschaftsweise verleihen dem Riesling eine frische Frucht mit einer fein gegliederten Säure und packenden mineralischen Noten. Die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen (Spontangärung) macht diesen Wein eigenständig, einzigartig und unverwechselbar. 

Empfohlene Trinktemperatur: 10° C

2021 Stetten "Kieselsandstein" Riesling | VDP.ORTSWEIN

Die Reben wurzeln, nach einer geringen Oberbodenauflage im kargen, felsigen Kieselsandstein, welcher dem Riesling eine frische ausgeprägte Mineralität verleiht. Durch starke Ertragsreduzierung auf eine Traube pro Trieb erhält der Wein eine ausgeprägte Aromenvielfalt nach reifen, gelben Früchten sowie einer feinkräutrigen Würze. Im Geschmack zeigt sich zusätzlich seine griffige mineralische Note mit langem Nachhall. Der Riesling "Kieselsandstein" entfaltet sein volles Aroma in einem großen Weinglas. Ein vorheriges Belüften des Weins ist empfehlenswert. Das Tolle an diesem Wein: er hält sich sehr gut über mehrere Tage in der schon geöffneten Flasche und entwickelt sich positiv weiter. Dies zeigt, dass auch ein gutes Reifepotential in ihm steckt. 

Empfohlene Trinktemperatur: 10° C

2021 PULVERMÄCHER Stetten Riesling | VDP.GROSSE LAGE®

Strahlend im Glas, schwungvoll am Gaumen. Die Nase beginnt mit Orangeschale, duftenden weißen Blüten und der Ahnung frisch gebackenen Brotes. Wunderschöne, ausgewogene Zitrus- und weiße Pfirsichnoten sind dicht zu einem festen, mineralischen Kern verwoben. Wie bei der nahezu asketischen, kraftvollen Präzision einer geradlinigen Bach-Komposition hat hier jedes Element seine Aufgabe und seinen Sinn. Boden: Kieselsandstein (Feldspat, Quarz, Glimmer, Dolomit)     

Empfohlene Trinktemperatur: 10° C

2021 Stetten "Untere Bunte Mergel" Lemberger | VDP.ORTSWEIN

Die Trauben für unseren Lemberger werden sorgfältig und selektiv von Hand gelesen. Durch eine schonende, kalte Traubenverarbeitung mit ganzen Beeren erhalten wir feine Fruchtaromen. Die anschließende lange Maischegärung extrahiert die tiefroten Farbstoffe und reifen Tannine aus der Beerenhaut.
Während des biologischen Säureabbaus und der Reifung lagert unser Lemberger für acht Monate in alten, kleinen Holzfässern. Lassen Sie diesem Lemberger Zeit und verwenden Sie ein großes Glas, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

Empfohlene Trinktemperatur: 14° C

2019 MÖNCHBERG Stetten Lemberger | VDP.GROSSE LAGE®

Unser tiefgründiger, mineralstoffhaltiger "Unterer Bunter Mergel" verleiht diesem Lemberger intensive, komplexe Beerenaromen. Ein Wein mit feinem Duft, eleganter Holznote und angenehmer Tanninstruktur. Sehr aromatischer, gehaltvoller Lemberger. Lagerfähig. Boden: Untere Bunte Mergel.

Empfohlene Trinktemperatur: 14° C

Der Gläsertipp des Monats von Zwiesel Glas

Seit 1872 werden in Zwiesel einzigartige Gläser für klangvolle Genussmomente kreiert. In dem vielfältigen Sortiment, das sowohl aus hand- als auch aus maschinengefertigten Produkten besteht, finden Weinliebende garantiert das passende Glas für ihren Lieblingswein. Auch die Weine des biozertifizierten VDP.WEINGUT Beurer aus Stetten im Remstal entfalten sich in einem Zwiesel Glas optimal und entwickeln darin ihre ganz eigene Note.

Besonders gut tun sie das in der Hybridglas-Serie Duo von Zwiesel Glas. Das Innovative an Duo ist die Verschmelzung von Manufaktur und Maschine, von traditioneller Handwerkskunst und Maschinenpräzision. Die elegante und stabile Kuppa ist maschinengefertigt. Der hauchdünne Stiel und die weite Bodenplatte sind von Glasmachermeistern geschaffen. So liegt jedes Glas besonders eindrucksvoll in der Hand. Duo stellt die perfekte Symbiose aus Mensch und Maschine dar, um verschiedenen Rotweinen, leichten und kräftigen Weißweinen sowie Champagner zur optimalen Entfaltung zu verhelfen. Fünf Größen bieten den perfekten Rahmen für unterschiedlichste Rebsorten.

• Ein Weißweinglas, zwei Rieslinge: Das Duo Weißweinglas von Zwiesel Glas empfiehlt sich für den eleganten 2021 Stetten "Gipskeuper" Riesling | VDP.ORTSWEIN und den unverwechselbaren 2021 Stetten "Schilfsandstein" Riesling | VDP.ORTSWEIN.
• Drei Weine für ein Glas: Das Allroundglas der Serie Duo eignet sich hervorragend für den Genuss des aromatischen 2021 Stetten "Kieselsandstein" Riesling | VDP.ORTSWEIN und unterstützt die 2021 PULVERMÄCHER Stetten Riesling | VDP.GROSSE LAGE® in der Entfaltung ihrer einzelnen zitrischen und fruchtigen Noten. Das Glas macht seinem Namen alle Ehre, denn auch die gehaltvolle und aromatische 2019 MÖNCHBERG Stetten Lemberger | VDP.GROSSE LAGE® präsentiert sich im Duo Allroundglas ideal.
• Der Besondere: Das Duo Burgunderglas von Zwiesel Glas unterstützt den 2021 Stetten "Untere Bunte Mergel" Lemberger | VDP.ORTSWEIN ideal. In dem großen Glas hat der Bio-Wein, dessen Trauben von Hand gepflückt werden, Platz, um seine beerigen Aromen zu entfalten.

Ein interessantes Weinpaket bestehend aus Riesling und Lemberger erwartet uns im Monat April. Das Anbaugebiet Württemberg hat einen Anteil von 65 % Rotweintrauben. Der Lemberger, der auch unter dem Synonym Blaufränkisch bekannt ist, folgt direkt hinter dem fruchtigen Trollinger. Bei den Weißweintrauben ist der Riesling die Nummer Eins.

Zu den beiden kraftvollen Lembergern mit dem schönen Spiel von Frucht, Würze und Tannin ist das Gerolsteiner Naturell die erste Wahl. Das sanfte Mineralwasser wird auf der Zunge sehr weich empfunden und bringt den Geschmack der Rotweine sehr gut zur Geltung.

Zu den Rieslingen ist das Gerolsteiner Medium eine ideale Kombination. Die ausgewogene Mineralisierung und die zart prickelnde Kohlensäure verlängern die Frische der Weine und betonen deren Lebendigkeit.

Das Gerolsteiner Sprudel ist zudem perfekt als Mineralwasser für eine Riesling-Schorle geeignet. Es bietet in Kombination mit dem Weißwein einen erfrischenden leichten Genuss.